夏においしいアイス・ハーブティー
夏の暑い時期にひんやり美味しいアイス・ハーブティーはいかがですか？
レモングラスは”リフレッシュハーブ”とも呼ばれることがあります。夏の暑さに疲れた体にピッタリの一品です♪
ハーブティーはホットで抽出したものを冷やす方法、水出しによって抽出する方法また、ホットで抽出する際のお湯の温度で香りや味が異なります。それぞれの味わいをお楽しみください。
１．ホットで抽出したものを冷やす方法
◆材料
ハーブティー／1パック
熱湯／150～200cc
◆作り方
①ティーポットまたはカップを温めておく
②ティーバッグ１つに150～200ccのお湯を入れ、ハーブティーを抽出する。
③氷を入れたコップに注いでお飲みください。
おいしくいただくポイントは、氷を入れることを想定し、湯量を少なめにして濃いハーブティーを抽出することです♪
２．水出しによって抽出する方法
◆材料
ハーブティー／1パック
冷水／300～500cc
◆作り方
①ティーバック1つをフィルター・イン・ボトル等に入れ、冷水を300～500㏄加える。
②軽くボトルを振り、冷蔵庫で3～4時間冷やしてお飲みください。
冷蔵庫で保管することでそのまま2～3日間程おいしくいただけます。
ハーブティーはホットで抽出したものを冷やす方法、水出しによって抽出する方法また、ホットで抽出する際のお湯の温度で香りや味が異なります。それぞれの味わいをお楽しみください。
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